July 5, 2011

BOKADO

FOOD. There is not such a thing as sense, or justice, or even consequence. There is but chance, and our ability to adapt ourselves, more or less, to anything.
H and B - they came from Bordeaux to see us - felt sorry for me. For the dead of my mother. For the loss of my job.
- She didn't suffer more. You get to see more of your children.
But we shouldn't feel sorry for chance, so non-guilty she. It is how well we adapt that we should celebrate, not chance.
We did drink two bottles of Fillaboa, a wonderful Albariño, from Galicia, with a grilled red tuna, red-red inside, in a soft, creamed, herbed mustard sauce, white-green, like mint milk in its colour, and we enjoyed our "good chance" in choosing fish and wine. It wouldn't have made any sense to celebrate how well we adapted to Bokado. Not even to the bill. Euros might be worthless after Greece. But that is chance again! 
So much for the conversation at Bokado, in French :-)


No hay tal cosa como el sentido, o la justicia, ni siquiera la consecuencia. No hay sino azar, y nuestra capacidad para adaptarnos, más o menos, a cualquier cosa.
H y B - vinieron de Burdeos a vernos - sentían pena por mi. Por la muerte de mi madre. Por la pérdida de mi trabajo.
- Así no sufrió más. Ahora puedes ver más a los niños.
Pero no deberíamos sentir pena de la fortuna, tan inocente ella. Es cómo de bien nos adaptamos lo que deberíamos celebrar, no la suerte. 
Nos bebimos dos botellas de Fillaboa, un magnífico Albariño, con un atún rojo, a la brasa, rojo-rojo por dentro, con una suave, cremosa, salsa de mostaza con hierbas, verde-blanca, como del color de una leche de menta, y disfrutamos de nuestro "acierto" en elegir pescado y vino. No hubiera tenido sentido celebrar nuestra capacidad de adaptarnos a Bokado. Ni siquiera a la cuenta. Los euros pueden valer nada después de lo de Grecia. Pero eso es azar de nuevo!
Bueno, esto es lo que dio de sí la conversación, en francés :-)


10 comments:

  1. ES Bokado un restaurante? recuerdo cuando estuve en San Sebastián, comí en el puerto en un bar / tasca un txangurro por el que aún babeo... La tasca se llama Bar Monte Igueldo!!!soy de marisco y bitter a gogó y no de pescado. Espero que estés bien!

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  2. Hello:
    We have a mantra, very similar to the sentiments which you express here, namely that "Life is not fair". it is a hrad lesson to learn but, once learned, it does make one realise that the human spirit is infintely creative and adaptable and so Hope springs eternal.

    Your food sounds and, we are sure tasted, absolutely delicious.

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  3. yes, life is not fair:(

    very promissing menu

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  4. Colores, no conozco ningún Monte Igueldo en el puerto, sí el Hotel, que está en el propio monte Igueldo, en lo alto sobre la bahía. Era por tomarme ese changurro. Bokado, sí, es un restaurante nuevo, encima del Aquarium, con la terraza sobre los barcos.
    Y no, no me voy quejar. Eso lo dejo para los lunes :-)
    http://www.bokadogrupo.com/webEs.html

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  5. Jane, Lance, Ola, yes, life is not fair, but I will restrict my complaining to Mondays, the day they close all the restaurants :-)
    http://pencilandbox.blogspot.com/2011/07/mondays-in-san-sebastian.html

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  6. The photos are simply wonderful. I can feel the sun and the summertime. The difficulties that we encounter are minimal compared to what our ancestors had to endure.

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  7. yo pues yo estaba convencida de que se llamaba como el monte y si se llamara igeldo? era justo en el puerto habían mesas creo pintadas de azul, habßian como unos 3 bares o eso... hmmmm ya hace un par de anyos que fuí...

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  8. I'm not a very good commenter today.

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  9. But you are always a wonderful commenter and writer, and it is true that most of us in the so called developed world live a life of privilege, even if some of us cannot stop being professional complainers :-)

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  10. I'v been holidaying away from cyberspace for a few weeks. It's nice to read up on all your back-blogs - I catch a delicious little scent of the summertime in Europe. Your photos are so atmospheric.

    I found this post touching - Yes, life is full of loss, yet you seem to have a knack for finding the beauty and pleasure around you as well, even while grieving for your mother...

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