BOKADO

FOOD. There is not such a thing as sense, or justice, or even consequence. There is but chance, and our ability to adapt ourselves, more or less, to anything.
H and B - they came from Bordeaux to see us - felt sorry for me. For the dead of my mother. For the loss of my job.
- She didn't suffer more. You get to see more of your children.
But we shouldn't feel sorry for chance, so non-guilty she. It is how well we adapt that we should celebrate, not chance.
We did drink two bottles of Fillaboa, a wonderful Albariño, from Galicia, with a grilled red tuna, red-red inside, in a soft, creamed, herbed mustard sauce, white-green, like mint milk in its colour, and we enjoyed our "good chance" in choosing fish and wine. It wouldn't have made any sense to celebrate how well we adapted to Bokado. Not even to the bill. Euros might be worthless after Greece. But that is chance again! 

So much for the conversation at Bokado, in French :-)

No hay tal cosa como el sentido, o la justicia, ni siquiera la consecuencia. No hay sino azar, y nuestra capacidad para adaptarnos, más o menos, a cualquier cosa.

H y B - vinieron de Burdeos a vernos - sentían pena por mi. Por la muerte de mi madre. Por la pérdida de mi trabajo.

- Así no sufrió más. Ahora puedes ver más a los niños.

Pero no deberíamos sentir pena de la fortuna, tan inocente ella. Es cómo de bien nos adaptamos lo que deberíamos celebrar, no la suerte. 
Nos bebimos dos botellas de Fillaboa, un magnífico Albariño, con un atún rojo, a la brasa, rojo-rojo por dentro, con una suave, cremosa, salsa de mostaza con hierbas, verde-blanca, como del color de una leche de menta, y disfrutamos de nuestro "acierto" en elegir pescado y vino. No hubiera tenido sentido celebrar nuestra capacidad de adaptarnos a Bokado. Ni siquiera a la cuenta. Los euros pueden valer nada después de lo de Grecia. Pero eso es azar de nuevo!

Bueno, esto es lo que dio de sí la conversación, en francés :-)